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Linguine artigianali saltate con cozze fresche, pomodorini, prezzemolo e un tocco di peperoncino. Un primo piatto profumato e saporito, che sa di mare e di Sicilia. Fresco ogni giorno]

Un grande classico della cucina siciliana, rivisitato con eleganza: spaghetti avvolti in un cremoso condimento al nero di seppia, e intensa. Decorati con foglie fresche di basilico per un contrasto aromatico perfetto.

Melenzane Viola con Salsa di Datterino Basilico Fresco e Ricotta Salata Siciliana

Gnocchi di patate in crema di pistacchio, datterino e salsiccia

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uovo, melenzane fritte, parmigiano, olio e.v.o.

Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante.

Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla

Pomodoro, Fior di latte, peperoni al basilico, burrata e datterino.

Pesto di basilico, fior di latte, pomodoro, burrata

Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia .

Salsa di pomodoro, Bufala Mozzarella, Funghi Porcini .

Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico in cottura, melanzane siciliane fritte

Fior di latte, porchetta, patate aromatizzate agli agrumi

Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia e cipolla rossa

salsa di pomodoro, fior di latte, friarielli e salsiccia

Fior di latte, verdure grigliate, Datterino, Bufala.

Melanzane fritte, ricotta salata, salsa di pomodoro San Marzano, basilico fresco.

Mozzarella, Alici (si o no) Indivia, Pom Datterino, Sale, Olio Evo.

pesto di pistacchio, fior di latte, formaggio al pistacchio, granella di pistacchio, burrata.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, cozze fresche con guscio, prezzemolo tritato Un viaggio nei sapori del mare: la dolcezza della mozzarella incontra la sapidità delle cozze appena aperte.

Salsa di pomodoro, fior di latte e cuore di carciofo.

Pesto di pistacchio, fior di latte.mortadella e Burrata

Salsa di pomodoro, fior di latte,,olive, prosciutto cotto,piselli, uova, funghi, olio evo.

Salsa di pomodoro, bufala napoletana in crudo.

Salsa di pomodoro, fior di latte,, prosciutto e parmiggiano.

Fior di latte, gorgonzola, burrata, parmigiano.

Salsa di pomodoro, fior di latte, Basilico, olio evo .

Melone Cantalupo o di stagione con prosciutto crudo

Patate a spicchi cotte al forno, dorate fuori e morbide dentro, profumate al rosmarino e alle erbe mediterranee.

Orata fresca con olio extravergine d'oliva, prezzemolo e un pizzico di sale.

Porchetta Artigianale da Ariccia

La Caponata è un Antipasto ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, PINOLI, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano il tipico gusto agrodolce!

Olive verdi condite con sedano croccante, carota fresca, peperoncino verde, prezzemolo e olio extravergine d'oliva siciliano. Servite con crostini caldi aromatizzati alle erbe. Un antipasto semplice ma identitario, perfetto da condividere con un calice di vino.

Pezzi morbidi di melanzane, peperoni rossi e olive verdi si fondono con cubetti di pesce spada scottato, in un agrodolce delicato e profumato. Un classico siciliano rivisitato con il gusto del mare. Servita fredda o a temperatura ambiente.

Pesce spada al forno con datterino

ZUPPA DI COZZE ALLA SIRACUSANA, con pomodoro datterino, prezzemolo, aglio e origano

Polpo tenerissimo cotto lentamente in salsa di pomodoro con cipolla, olio extravergine d'oliva, vino bianco, pepe nero e origano. Un piatto ricco di gusto, ispirato alla cucina marinara napoletana.

Olio evo, pomodoro datterino, origano.

Zuppa Di Cozze Al Pomodoro Con Copertura Di Pizza e Parmigiano.

Salsa di pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, basilico, olio evo, parmigiano, Pistacchio, Salsiccia e Funghi.

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, parmigiano

Pesto Pistacchio, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, parmigiano

Mozzarella pepe nero, prosciutto cotto, parmigiano

Mozzarella, verdure grigliate, datterino, parmigiano

Nutella, zucchero, topping al cioccolato

Pesto di basilico, Pomodoro datterino, mozzarella di bufala,, parmigiano.

Salsa di pomodoro, salame piccante, mozzarella, parmigiano.

Pesto di pistacchio, fior di latte, Granella di pistacchio, parmigiano, Burrata.

Tonno, cipolla rossa, olive e mozzarella.

Arance, olive, finocchio, cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella di bufala, Burrata olio evo, origano

Cannolo con ricotta dolce homemade, servito con pistacchio

tiramisù con crema al mascarpone, biscotto inzuppato nel caffé, decorato con cacao

Granita Mandorla e al limone di Siracusa

Giallo paglierino con riflessi verdolini nel calice. Al naso le note esotiche di mango, papaya e banana, si fondono alle sensazioni floreali di ginestra e alle erbe aromatiche. Agile e brioso, evidenzia una viva acidità che si esalta nella delicata effervescenza. Ottimo al momento dell'aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e mousse di pesce. Perfetto inoltre con le frittate di verdure.

Colore rosa delicato e luminoso alla vista. Un ventaglio di frutti rossi, come susina, melograno, tamarindo, fragola e lampone, anticipa note floreali di rosa, geranio, fresia e ciclamino. Assaggio che rivela una piacevole freschezza, amplificata dall'effervescenza cremosa. Corposo e dalla notevole articolazione aromatica, sul finale regala un tocco tannico elegante. Vino frizzante perfetto per l'aperitivo, da abbinare a tavola ai salumi delicati e alla pizza margherita.

Dal colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente, il Millesimato 2020 offre un bouquet fresco con sentori di agrumi (limone e cedro) e delicate note di frutta a polpa bianca. Sono presenti piacevoli nuances di crosta di pane tipiche dell'affinamento sui lieviti. In bocca si presenta intenso e vibrante. Un brut armonioso e sapido dalla spiccata personalità.

Nero d'Avola Sicilia Doc Passo delle Mule nasce nell'omonima vigna della tenuta Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, situata nel comune di Butera sull'asse Riesi, in provincia di Caltanissetta. È ottenuto da uve Nero d'Avola in purezza, raccolte e selezionate a mano tra fine settembre e inizio ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, ad una temperatura controllata di 26-28° C. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per almeno 8 mesi e in bottiglia per i successivi 2 mesi. Presenta un colore rosso intenso. Si apre al naso con un profumo avvolgente di marasca e lampone, arricchito da note speziate di vaniglia. Al palato risulta ampio e vellutato, con tannini austeri ma garbati e di buona struttura. Chiude con un finale piacevolmente aromatico e persistente. Questo vino rosso è perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi ben stagionati.

L'Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo di Cottanera è un vino che nasce da piante con 25-30 anni di età, su terreni di origine lavica a oltre 750 metri sul livello del mare. È composto unicamente da uve di Nerello Mascalese. A seguito della macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a una temperatura controllata di 26-28°C. La fermentazione malolattica viene svolta in botti di rovere francese, dove sosta per un periodo di 14-16 mesi cui seguono ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia. Ha un colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso svela un bouquet olfattivo floreale, con qualche accenno ai frutti rossi. Al palato è ben strutturato, con tannini fitti e austeri a ricamare un finale di vibrante persistenza. Si abbina splendidamente con i primi piatti a base di funghi o conditi con ragù di carne. Da provare con un tagliere di formaggi stagionati e saporiti.

L'Etna Doc Patria di Torrepalino è un vino rosso siciliano del territorio di Castiglione di Sicilia. Il sole ed il clima fanno si che da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio si generino straordinari vini con straordinari sapori e colori, facendoli fregiare così con Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.).

Vitigni: 85% Nerello Mascalese – 15% Nerello Cappuccio Colore: Rosso rubino tendente al granato durante l'affinamento in bottiglia. Olfatto: Vinoso intenso, con raffinati richiami floreali, di frutti rossi e vaniglia. Struttura: Secco e dalla buona struttura, con alta persistenza di frutti rossi maturi, liquirizia, spezie e tannini delicati. Abbinamenti: Il Petralava Rosso è il vino da mettere in tavola per accompagnare pietanze di carni rosse e selvaggina dal gusto deciso come il suo.

Lu Patri è il Nero d'Avola concepito nella primavera dell'anno 2000 nei sei ettari del Baglio del Cristo di Campobello dalla progènie patriarcale della sua terra-madre. Purezza e sublimazione. La ricompensa del lavoro. Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Rotondo e morbido, di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con un sottofondo di liquirizia e tannini eleganti. Vino con capacità di invecchiamento di almeno dieci anni

Dall'unione elegante di uve leggermente surmature di Merlot, Syrah e Frappato, che fra le colline di Baglio Sorìa hanno trovato una nuova dimora di eccellenza, nasce Bayamore Rosso di Rossi. Questo vino si contraddistingue per le caratteristiche organolettiche portate in dote dalle uve grazie all'esposizione al sole e alle escursioni termiche che su questi terreni collinari contribuiscono a incidere nelle uve, quelle inconfondibili peculiarità sensoriali che si ritrovano espresse nel calice. Bayamore è un dono di questa magnifica natura baciata dal sole. Alla vista risalta il suo colore intenso mentre al naso spiccano i sentori di piccoli frutti rossi maturi, infine al palato il suo lento incidere fresco è caratterizzato da una densa concentrazione di tannini importanti ed eleganti. È il rosso ideale per quei giovani winelover che ricercano un approccio elegante ma deciso, per l'inizio di un'esperienza sensoriale nel magico mondo di Bacco.

Affinato e complesso, con note di ciliegia matura e spezie. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Corposo, intenso, con sentori di frutti rossi, pepe nero e note vulcaniche. Ottimo con pizze gourmet e piatti di carne alla brace.

La fermentazione a 26-28°C dura circa 14 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. La maturazione avviene a temperatura controllata in baralques per 12 mesi ed infine per otto mesi in bottiglia

Il Syrah, originario da vigne poste a 730 metri d'altitudine su suoli a predominanza argillosa, rappresenta un esempio eccellente di come il territorio influenzi profondamente il carattere di un vino. La combinazione di un terreno specifico con l'altitudine elevata contribuisce a creare un ambiente unico per la coltivazione delle uve, il che si riflette in modo evidente nelle qualità distintive del vino finale. Colore: limpido, rosso rubino con riflessi porpora, consistente. Bouquet: intenso, di qualità fine, fruttato (lampone, frutti di bosco), speziato. Palato: secco, abbastanza sapido e persistente, un buon corpo sorretto da tannini eleganti.

Vino elegante e vulcanico, con profumi di frutti rossi, spezie leggere e note minerali tipiche dell'Etna. Al palato è equilibrato, fresco e con tannini fini.

Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso spiccano profumi di ciliegia, mora, prugne mature, note di timo e alloro, tocchi di carrube e una leggera speziatua; al sorso si rivela invitante, dal tannino ben integrato e dal finale lungo e persistente.

La Cantina Patrì si trova in parte all'interno della zona del Cerasuolo di Vittoria che costituisce l'unica DOCG della Sicilia. Per questo motivo si è voluto dare grande importanza e lustro a questo aspetto, piantando vigneti di Frappato e Nero d'Avola in quelle zone che sono, tra l'altro, le più alte dell'azienda con vigneti che raggiungono anche i 400 metri di altezza, con bellissime esposizioni e terreni ricchi di argilla che rendono l'habitat ideale per la coltivazione di queste due varietà che si fondono nell'anima di questo Cerasuolo di Vittoria. Il vino si presenta nel bicchiere limpido con un bel colore rosso rubino. Emergono nitide le caratteristiche note di frutta rossa arricchite da sottili e piacevoli sentori di spezie che conferiscono complessità al quadro olfattivo. È un vino caldo e strutturato, potente ma con tannini docili e dolci. In bocca è ampio e piacevole, giustamente sapido con una lunga persistenza finale. Nel Cerasuolo di Vittoria si fondono le differenti anime dei vitigni con cui è composto: il Nero d'Avola che dona corpo e longevità ed il Frappato che conferisce eleganza e succosità.

Campobello Adenzia Rosso DOC 2020, una raffinata espressione della tradizione vinicola siciliana, che unisce due vitigni iconici: Nero d'Avola e Syrah. Questi vitigni, coltivati con cura nei terreni soleggiati della Sicilia, si fondono armoniosamente per dar vita a un vino ricco di carattere e complessità.

Lusirà è tutta la sicilianità della Syrah mediorientale, che ha trovato nei quattro ettari del Baglio del Cristo di Campobello la sua terra promessa. Gli uomini prestano fede a ciò che desiderano. La realtà di cose sperate ed il convincimento di cose che si vedranno hanno già radici.

Il vino rosso Syrah della cantina Mandrarossa è un vino di grande piacevolezza, di media struttura e non troppo concentrato, si fa apprezzare soprattutto per la sua fragranza, la sua tipicità varietale e il suo profilo territoriale, che ben esprime le caratteristiche calde e solari dell'agrigentino. Ha un colore rosso scuro, molto intenso. Al naso esprime note floreali, aromi maturi di piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e delicate sfumature speziate, Al palato è di medio corpo, con sorso succoso e scorrevole, tannini ben integrati, finale rinfrescante che torna sulle note pepate.

Il vino rosso Onìris è stato concepito per una beva giovanile e disinvolta; è un vino fruttato e gustoso dal corpo leggero, che si può bere anche senza cibo o abbinare a piatti di street food come la pizza. È prodotto sulla costa meridionale della Sicilia centrale con varietà tradizionali a bacca nera. Il suolo sabbioso delle vigne in questa zona esalta i profumi e la finezza nei vini più che struttura o potenza. Una vinificazione in acciaio con breve macerazione è stata la scelta di Duca di Salaparuta per questa etichetta prodotta per la prima volta nel 2017. La vendemmia è manuale verso la fine di settembre e i primi giorni di ottobre a piena maturazione. Le uve diraspate fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione di soli 5-8 giorni. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e sosta in acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.

Il "Shymer" è un corposo vino rosso ottenuto da un blend di uve Syrah e Merlot, cresciute in differenti zone e terroir della Sicilia. Il naso gioca su tonalità floreali e fruttate con richiami di spezie, macchia mediterranea e tostature. Il gusto è caldo, ricco e intenso, contraddistinto da un levigato e intenso tannino e da una preziosa freschezza

L'Etna Rosso "Le Sabbie dell'Etna" è un vino sottile e minerale nato sulle pendici del grande vulcano, vinificato in acciaio e affinato per circa un anno in grandi botti di rovere. È caratterizzato da un bouquet piacevole, delicato e articolato di amarene fresche, pepe, liquirizia e violette appassite. Il sorso è fresco, snello, sapido e ben equilibrato

Il Mille e una Notte è un'icona della cantina Donnafugata, simbolo di creatività e raffinatezza. Questa edizione speciale celebra la grande storia de Il Gattopardo, la serie Netflix ispirata al capolavoro di Tomasi di Lampedusa. Un vino che invita a un viaggio sensoriale alla scoperta della Sicilia più autentica, attraverso un'interpretazione moderna della tradizione vitivinicola. Prodotto nelle tenute di Contessa Entellina e in altre aree vocate, è ottenuto da un blend di Nero d'Avola, Petit Verdot e Syrah. Dopo un'attenta selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni a una temperatura controllata di 28°-30°C. L'affinamento prevede 12 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da quasi 2 anni di riposo in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet complesso con note di gelsi neri e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero e liquirizia. Eleganti sfumature di menta e fave di cacao completano il profilo aromatico. In bocca è profondo e avvolgente, con tannini vellutati e una lunga persistenza gustativa. Si abbina perfettamente ad arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello, oltre a saporite preparazioni di pesce stufato.

Il Sassicaia di Tenuta San Guido è un vino importante e leggendario, un taglio bordolese di Bolgheri affinato per 24 mesi in barrique. Intenso e complesso, ricco di aromi erbacei e minerali, di frutti selvatici, grafite, macchia mediterranea, e dotato di un carattere morbido e robusto, incarna l'essenza del Supertuscan Vinificazione Pressatura delle uve, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione per 9-12 giorni in acciaio, fermentazione malolattica Affinamento 24 mesi in barrique di rovere francese

Dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, Floramundi 2022 offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di fragola e prugna, e floreali di lavanda e fresia; il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche e speziate. All'assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato. Il Floramundi 2022 esprime l'armonico equilibrio che può raggiungere il Cerasuolo di Vittoria.

Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente

Questo vino racchiude nella natura dell'uva con cui viene prodotto la sua splendida e tipica caratteristica. È un vino rosso singolare con dei tannini dolcissimi e grandissimi profumi fruttati freschi e croccanti che lo rendono molto piacevole all'assaggio. Rosso rubino, si apre con note aromatiche ricche ed intense e delicati profumi fruttati e floreali tipici del vitigno. Ciliegia fresca, marasca, rosa e frutti di bosco costituiscono un quadro fitto ed intenso molto gradevole. È un vino fresco e morbido che si presta favorevolmente anche per un audace abbinamento con piatti di mare, magari servito fresco, grazie ad una trama tannica delicata che dona piacevole beva e spiccata eleganza.

Il Perricone è un vitigno a bacca rossa originario della Sicilia occidentale. Vini Perricone in purezza come questo sono in grado di garantire l'eleganza dei grandi nobili, con qualità olfattive rare e fortemente identificabili con il territorio di origine

La pressatura delle uve e? soffice e la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce avviene a 27°c per circa 11 giorni. A fermentazione malolattica svolta, il vino matura per almeno 12 mesi in tonneaux e barriques, per poi passare in tini di cemento vetrificato. L'assemblaggio avviene dopo l'affinamento in botte. Invecchia per 10-12 mesi in bottiglia per evolvere il bouquet.

L'unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l'equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.

Giallo paglierino con riflessi verdolini nel calice. Al naso le note esotiche di mango, papaya e banana, si fondono alle sensazioni floreali di ginestra e alle erbe aromatiche. Agile e brioso, evidenzia una viva acidità che si esalta nella delicata effervescenza. Ottimo al momento dell'aperitivo, si abbina ad antipasti di mare e mousse di pesce. Perfetto inoltre con le frittate di verdure.

Colore rosa delicato e luminoso alla vista. Un ventaglio di frutti rossi, come susina, melograno, tamarindo, fragola e lampone, anticipa note floreali di rosa, geranio, fresia e ciclamino. Assaggio che rivela una piacevole freschezza, amplificata dall'effervescenza cremosa. Corposo e dalla notevole articolazione aromatica, sul finale regala un tocco tannico elegante. Vino frizzante perfetto per l'aperitivo, da abbinare a tavola ai salumi delicati e alla pizza margherita.

Il Catarratto, vitigno tradizionalmente legato alla terra siciliana, è un vino di carattere che riflette nel bicchiere un legame profondo con il suo ambiente di origine, particolarmente evidente quando le viti crescono a un'altitudine significativa, come i 750 metri sopra il livello del mare che caratterizzano questo vino. Tale altitudine, insieme alla composizione specifica del suolo - un mix equilibrato di argilla, limo e sabbia - gioca un ruolo fondamentale nel definire la complessità e la vivacità che lo contraddistinguono. Vino prodotto da uve autoctone siciliane, il Catarratto, si mostra dal colore giallo paglierino con profumi aromatici tipici che ricordano gli agrumi e note floreali (scorze di limone, pomplemo, arance amare, zagara e gelsomino). Al palato è mediamente secco, di media struttura e buona acidità con moderato tenore alcolicolico. Una eccellente sapidità con un piacevole e leggero finale amaricante.

L'Etna Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano

L'insolia nasce da vitigni coltivati in terreni a medio impasto, a 700 metri di altitudine. Questa posizione privilegiata favorisce lo sviluppo ottimale delle uve, mentre la varietà delle esposizioni contribuisce alla diversità dei microclimi, influenzando così la complessità del vino. Vino prodotto da uva autoctona siciliana, l'Insolia, si mostra con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso belle le note floreali di zagara e fruttate di mela verde, pesca bianca e pera. Al palato è secco, fresco e fragrante, sapido e minerale. L'uva da cui proviene questo vino è coltivata ad una altimetria di 650 metri s.l.m su un terreno di medio impasto tendente all'argilloso, ricco di minerali.

Carricante Le Sabbie dell'Etna Bianco è un vino che rientra a pieno titolo nella storia di Firriato. Etichetta pioniera dell'enologia del Vulcano, un terroir completamente diverso dal resto della Sicilia, con i suoi inverni freddi e la luce solare meno intensa. Le uve godono di una maturazione più lenta e gli acini si arricchiscono dei loro sentori profumati in modo più lineare. Freschezza e fragranza caratterizzano questo vino, insieme alla persistente linea sapida. Le Sabbie dell'Etna Bianco ammalia per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Il suolo vulcanico caratterizzato da un'elevata capacità drenante conferisce alle uve, e in seguito al vino, una peculiare mineralità arricchita dal corredo aromatico del Carricante, che in vinificazione regala eleganti nuance di frutta bianca.

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO Intenso ed elegante ricco di sentori di frutta matura come mela, cedro e pompelmo SAPORE La sua sapidità è integrata ad una delicata morbidezza DEGUSTAZIONE Da gustare con antipasti di mare. Si accompagna perfettamente con primi di mare e vegetariani e pesci arrosto

DEGUSTAZIONE COLORE Giallo paglierino tenue con sfumature verdoline. PROFUMO Fruttato di pesca bianca e floreali di ginestra SAPORE Sapido e fresco con leggeri aromi aromatici, nel complesso è leggero, fresco e fragranteo

DEGUSTAZIONE COLORE Giallo paglierino PROFUMO Floreale con sfumature di pesca bianca SAPORE Sapido e armonico

ACQUA PANNA – Toscana Acqua Minerale Naturale Oligominerale Acqua dal gusto morbido, delicato e perfettamente equilibrato, frutto di un percorso di oltre 14 anni attraverso le rocce toscane. Presenta un pH alcalino 8,0, un basso contenuto di sodio e una composizione leggera, ideale anche per l'alimentazione dei neonati. Perfetta in abbinamento ai piatti siciliani e alle pizze d'autore PUROS, accompagna con eleganza vini bianchi e rosé.

Granita Mandorla e al limone di Siracusa

Acqua Minerale Naturale Frizzante Acqua frizzante iconica, conosciuta per le sue bollicine fini e persistenti e per il gusto fresco ed elegante. Ricca di minerali nobili, nasce ai piedi delle Alpi e compie un lungo percorso sotterraneo che le conferisce identità e struttura. La sua effervescenza naturale la rende perfetta per pulire il palato, esaltare pizze gourmet, fritture, arrosti e piatti saporiti della tradizione siciliana. Ideale in abbinamento alla selezione di vini PUROS e alle pizze firma come Dubai Italiana e Diavola PUROS.

La Limonata Polara è una bibita che va oltre il suo scopo principale, offrendo un'esperienza di gusto che celebra la ricchezza della tradizione italiana e il talento artigianale. Ogni sorso è un viaggio nei profumi e nei sapori della Sicilia, un omaggio al passato e una promessa di autenticità. È una scelta perfetta per chi desidera arricchire i momenti di condivisione con una bevanda che è un autentico pezzo d'Italia.

Aperol prosecco soda

Bitter Campari prosecco soda

Sciroppo di fiori di sambuco prosecco soda

Gin martini rosso bitter campari

Prosecco Martini rosso bitter campari

Martini rosso bitter campari soda angostura

Tequila Triple sec lime

Rum lime zucchero di canna soda menta

Vodka, ginger beer, zenzero, lime

Ananas, cocco e soda

Tonica + Analcolico FICO (Mandarino, Limone, Arancia, Mare, Green, Flowers, Pompelmo Rosa)

Analcolico del barman con frutta

(per persona)