L'essenza del Metodo PUROS® risiede nella ricerca costante dell'eccellenza. Grazie alla storica fiducia in Onda Blu Siracusa, portiamo in tavola il miglior pescato locale del giorno. Ogni ingrediente è frutto di una filiera corta che celebra la purezza del mare siciliano, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza autentica e raffinata, dove la freschezza assoluta è la vera protagonista. Un viaggio sensoriale che onora la qualità e l'amore per il nostro territorio.
I Nostri Fornitori
PUROS seleziona partner e produttori siciliani di eccellenza per garantire qualità, tracciabilità e rispetto del territorio in ogni piatto.
Onda Blu Siracusa
Eccellenza Ittica
Il legame con il Metodo PUROS® si esprime nella selezione quotidiana del pescato locale, garantendo una materia prima di freschezza assoluta.
Fornitore e punto di riferimento
Eccellenza
Farine da grani antichi siciliani fondamentali per il nostro impasto, scelto per digeribilità e rispetto della biodiversità dell'isola.
Olio Originale
OliO SICILIANO
L'olio Barbera incarna l'essenza Siciliana , un'eccellenza pura e preziosa che con armonia eleva ogni sapiente creazione custodita dal Metodo PUROS®.